“Bí mật nhà bếp” của Anthony Bourdain được phát hành tại Việt Nam
Gần một năm sau khi đầu bếp nổi tiếng 61 tuổi Anthony Bourdain tự tử, cuốn sách “Bí mật nhà bếp: Cuộc phiêu lưu của Undercooking” đã được dịch sang tiếng Việt dưới cái tên “Bí mật nhà bếp: Câu chuyện đầu bếp và nhà bếp”. “Bí mật nhà bếp” ra mắt vào năm 2000 và sớm trở thành cuốn sách bán chạy nhất của Thời báo New York. Cuốn sách này vừa là kỷ niệm về cuộc đời của Bourdon vừa là câu chuyện đằng sau hậu trường, hành trình chinh phục ngành ẩm thực cạnh tranh, áp lực và cả những câu chuyện nguy hiểm. Tác phẩm thu hút độc giả với phong cách chân thực và hài hước. Trong cuốn sách này, Bourdon không ngần ngại tiết lộ những góc khuất trong cuộc đời mình.
Khi được phát hành tại Hoa Kỳ, cuốn sách này là một hiện tượng xuất bản khiến Bourdon trở thành một đầu bếp và doanh nhân nhà hàng. Và ngôi sao của khám phá nấu ăn trên TV.
Bìa của cuốn sách tiếng Việt “Bí mật nhà bếp” (Nhà xuất bản phụ nữ và nhà xuất bản, do Le Thao Nguyen dịch). — Vào tháng 6 năm 2018, sau khi cuốn tự truyện Anthony Bourdain tự tử, cô lại được vinh danh Ở đầu danh sách bán chạy nhất. Trong khi quay một loạt các khám phá nấu ăn mới cho mạng tin tức cáp của Pháp, anh đã hôn mê trong một phòng khách sạn ở Paris (Pháp).
Là một đầu bếp đam mê, hành trình khám phá thế giới ẩm thực của anh đã truyền cảm hứng cho nhiều người. Năm 2016, Anthony Bourdain ngồi vào bàn ăn và thưởng thức bánh mì tại Hà Nội cùng với Tổng thống Mỹ lúc đó là Barack Obama. Đó cũng là định mệnh của ẩm thực Việt Nam. Năm 2009, anh đưa bánh mì Phương lên “Huyện Hội An”.
Budain không chỉ là một đầu bếp, một người dẫn chương trình, mà còn là một nhà văn và một ngôi sao truyền hình nổi tiếng. Ông tốt nghiệp Học viện ẩm thực Hoa Kỳ năm 1978 và làm đầu bếp tại nhiều nhà hàng và khách sạn lớn.
